私が長野県のラーメンで１・２を争うほど好きな、上田にあるラーメン屋「麺道 千鶏」さん。
片道約１時間半掛かりますが、月１・２回ほど通っています！
そんな「麺道 千鶏」さんが、年末の最終営業日だけの限定ラーメンを今回も作るということで、朝６時に箕輪から向かいました。
限定５０食で、８時前に着いて残り１０杯とギリギリ間に合いました！
スタッフブログ
毎年恒例
2024年1月29日｜カテゴリー「伊那店業務センター日記」
伊那店業務の白木です。
地元の真田丸という鳥を、出汁・トッピングに惜しみなく使っており、スープも一滴残さずに飲み干してしまいました！
また、蟹味噌と春菊を使った和え玉が絶品で、心もお腹も満たされました！
年末の美味しい限定ラーメンを食べることを、毎年の恒例行事に今年１年も頑張りたいと思います！
栄養たっぷりのブロッコリーを食べましょう(*^-^*)
2024年1月24日｜カテゴリー「諏訪だより」
こんにちは、諏訪店の木村です。
私の大好きな野菜の一つのブロッコリーが2026年度から【指定野菜】に追加されることになりました。農林水産省が消費量の多い野菜を、国民生活にとって重要な【指定野菜】と定めていて1966年に出来た制度です。【指定野菜】の追加は、1974年のジャガイモ以来およそ半世紀ぶりで、価格が下落した際の大規模な生産者への補助金が手厚くなり、安定供給につながることが期待されます。
ブロッコリーはカリウムやビタミンＣが豊富で、タンパク質も含まれていてとっても栄養価の高い野菜です。食卓に上がる機会はとても多いのではないでしょうか。水溶性の栄養素は茹でると栄養価が半減してしまうので電子レンジで調理するのがおすすめです。
最近は「ブロッコリーとゆで卵とエビのサラダ」がお気に入りで良く作っています。味付けは塩コショウとマヨネーズのみで家にある材料で簡単に作る事が出来ます。ブロッコリーは様々な料理に使えますね。発芽してすぐの幼い芽のブロッコリースプラウトもとっても栄養価が高く、加熱せずに生で食べられて栄養をそのまま取り込めるのでこちらもおすすめです。
栄養価の高いブロッコリーを食べて、寒い冬を乗り切りましょう！
美味しくいただきました！
2024年1月22日｜カテゴリー「伊那店業務センター日記」
お疲れ様です。業務の宮島です。
先週の三連休に会社の大先輩から鯛をもらいました。滅多に丸々一匹もらうことがないのでびっくりしました。
せっかくの機会なので捌いてみようと思いましたが、ちょっと怖かったので友達に捌いてもらいました。
初めて魚を捌いてみましたが動画で見るのとは違う迫力がありました。
捌く時に何して食べようと思い食べれない部分はとりあえず煮て、出汁を出しました。ざるで濾して、食べれる身と骨で分けて少し調味料で味を調え鯛の出汁の汁を作りました。
刺身は友達に捌いてもらいました。身がプリプリでとても美味しかったです。
ラストは煮つけにして食べました。久しぶりに魚を食べた気がしました。
中々自分で捌いて、料理をすることがなかったのでいい体験ができました。
次は一人で捌けるようになりたいです。
今年は辰年です
2024年1月17日｜カテゴリー「諏訪だより」
参道入口にある迫力ある左右の龍
近くまで車で行くことができます、降りてからすぐの参道
神楽殿
本殿左側の龍
本殿右側の龍
今年は辰年ということで、たまたまテレビを観ていましたら金運アップの神社を紹介していて、山梨県にある金櫻神社という所が紹介されておりました。調べましたら、昇仙峡の山側に存在しているとのことでした。これは近いしいくしかないということで、早速正月休み中に訪問してきました。今年は雪も少なく交通はスムーズでした。ですが、テレビで紹介されたせいもあってなのか山奥にもかかわらず混雑しておりました。冬に行ったので分かりませんが、桜の木が沢山あり春には綺麗な景色になるんだろうなあ、と思いました。是非またその頃に訪問してみたいと思いました。効果はあるのかわかりませんが、皆さんも話題つくりとして訪問しても楽しい場所かと思いますので、是非検索してみてください。 諏訪店 業務：赤羽
松本城のプロジェクションマッピング
2024年1月16日｜カテゴリー「伊那店業務センター日記」
伊那店 業務部 清水です。
松本城でプロジェクションマッピングをしているという事で観に行かさせていただきました。
今の時期ですから防寒対策をして行かないと風邪を引きます。
プロジェクションマッピングを初めて観ましたが中々のものでした。
もしも行くようでしたら防寒対策をしっかりしていきましょうね。
