まつ田せいこ丼

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こんにちは、伊那店の日下部です。

福井市の【魚屋の喰い処まつ田】でセイコガニの丼！『まつ田せいこ丼』をいただいてきました！


セイコガニ(香箱ガニ)は松葉ガニのメスで、内外に卵を持っていて

外子はぷちぷちしゃきしゃき、内子はカニのうまみが凝縮されてて濃厚。

たっぷりのカニ味噌としっかりと詰まった身！

そんなセイコガニが贅沢にも２杯分のってる『まつ田せいこ丼』美味しかったです♡