が、、、、、すっかり忘れており翌日に自宅で作りました。
なぜ6月4日がローメンの日かというとローメンは蒸し麺を使っていて、蒸し→６４（ムシ）から来ているそうです。
ゴワゴワで少しボソッとした麺が特徴で、焼きそばでもラーメンでもない麺料理です。
焼きそば風ローメンとスープローメンがあり今回は焼きそば風ローメンを作ることにしました。
ローメン専用の麺がスーパーに売っているのでそれを買い、ウスターソースオイスターソース醤油などでローメンソースを作ります。あとはお好みでソース、ごま油、酢、ニンニクで自分好みに味付けします。
本来はマトンで作るのですが豚肉で代用しましたが、我ながら結構美味しく出来ました。
ローメンは何回も食べていくごとにクセになっていき、お店ごとの違いを楽しんだり自己流のアレンジを楽しむ麺料理です。諏訪の方や伊那に住んでいてもまだ食べたことが無い方、自分好みのお店やアレンジを見つけて是非好きになってください！
